El vino entra en el listado de cosas por las que inflamos el pecho los argentinos. Y si preguntamos cuál es vino argentino que asoma como bandera nacional, todos al únisono – como un cantito de cancha – gritarán Malbec.
El 17 de abril es el día del Malbec. Por qué esa fecha? Porque ese día pero de 1853 se presentó ante la legislatura mendocina, el proyecto para crear la Quinta Normal Agronómica Provincial que tenia como objetivo replicar el modelo francés de cultivo e incorporar nuevas cepas en el mapa vitivinícola del país.
Sarmiento, además de dejar un legado educativo importante, fue clave también en este asunto. Contrató en aquel entonces a un ingeniero agrónomo francés – Michel Aimé Pouget – para dirigir la escuela y el laboratorio de varietales en Mendoza. Fue el galo quien determinó que entre todas las cepas, el malbec era el que mejor podía desarrollarse en el árido terroir al pie de la Cordillera.
Levantemos nuestra copa y celebremos el Malbec World Day con etiquetas que nos trasladen imaginariamente a cada paisaje donde se cosecha la cepa insignia de la Argentina
Casarena Single Vineyard Lauren Malbec 2015. Mendoza
De color rojo púrpura. Presencia de fruta roja y negra. Leves notas de chocolate. Un vino untuoso, elegante que presenta una buena persistencia. Doce meses de barrica de roble francés. Potencial de guarda:10 años. Terroir: Perdriel y Agrelo
Alfredo Roca. Fincas Malbec 2017. Mendoza
De un rojo vivaz. De aroma intenso. Notas maduras de ciruelas, moras y fondo floral. En boca tiene una concentración equilibrada. De taninos dulces y textura suave. Muy buen volumen, y sutiles notas que expresan su paso por roble. Terroir: San Rafael
Casa Montes. Alzamora. Malbec Reserva 2015. San Juan
Complejo. De colores vivaces. Netamente frutado con notas florales. En boca es amable. Se perciben sabores que recuerdan a ciruelas . Sedoso al tacto. Criado en barricas francesas de roble que definen armonía en cada trago.
Finca Quara. Reserva Malbec 2015. Salta
De color rojo intenso con tintes violáceos. En nariz, aromas muy frutados. Leves notas de ciruela, pimienta y especias con influencias de su paso por madera. Estructurado en boca; carnoso, de buen volumen. Presencia de taninos suaves. Terroir: Valle de Cafayate
Creado por Wines of Argentina, el Malbec World Day busca posicionar al #MalbecArgentino en el mundo. Cada 17 de abril, y durante todo el mes, las principales ciudades se suman a los festejos de celebración. Salud!
