Un paseo para descubrir lo que hay de nuevo en las bodegas y disfrutar de esos clásicos que nos encantan en el mundo del vino. Pasen y tomen
Un Syrah, por favor
Cada 16 de febrero se celebra el Día Mundial del Syrah, una variedad que está presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de la Argentina, pero que en Maipú, Mendoza, muestra una personalidad singular.
DOMICIANO RESERVA NOCTURNA SYRAH 2023
Se trata de un 100% Syrah. Este vino destaca por su expresión aromática donde sobresalen notas de frutos rojos como moras, frambuesas y grosellas, complementadas con sutiles toques de cacao y café derivado de su paso por barricas.
Tiene una crianza: de 12 meses en barricas de roble francés y americano, con una estiba de 6 meses en botella.
Para Bodega Domiciano el Syrah es una de las variedades más importantes porque se ha adaptado perfectamente al suelo de su finca en Barrancas (Maipú, Mendoza). Obtienen una calidad excepcional ya que al contar con suelos rocosos de origen aluvional, la variedad madura bien y llega a cumplir su ciclo vegetativo.
Según el último informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), se encuentran unas 10.420 hectáreas de Syrah, lo que representa el 5,2% del total de vid del país. Mendoza tiene la mayor cantidad de Syrah, alcanzando en 2024 las 7.700 has (73,9%), seguida por San Juan con 1.930 has (18,5%) y el resto de las provincias con 790 has (7,6%).
FIN SYRAH SINGLE VINEYARD – FINCA LA SURPINA
Un vino de parcela única que rinde homenaje al terroir patagónico. Proviene de la Finca La Surpina, en San Patricio del Chañar, donde los suelos con alta presencia de grava y calcáreo permiten un desarrollo equilibrado de la vid y una expresión intensa del varietal.
De color rojo intenso con destellos violetas, despliega aromas frutados, florales, minerales y especiados. En boca presenta gran volumen, textura sedosa y un final persistente.
En la Patagonia argentina, pocas bodegas han desarrollado un vínculo tan profundo y sostenido con esta variedad como Bodega Del Fin Del Mundo. El Syrah ocupa un lugar importante dentro de su identidad y forma parte de su apuesta por explorar el potencial de este terroir austral.
Burbujas Calchaquíes
Desde las planicies de Cafayate, a 1.800 metros de altura, Amalaya presenta un espumante que desafía las convenciones con un blend de 80% Riesling y 20% Torrontés.
Amalaya Brut Nature tiene una burbuja fina. Se destaca por sus notas de azahar, manzana verde y ananá. En boca es dinámico, mineral y de una acidez equilibrada que realza su elegancia. Y tiene una relación precio-placer más que excelente.
Es el aliado perfecto para el momento del brindis, acompañando postres frutales, tartas de cítricos o delicias dulces que busquen un contrapunto de frescura y persistencia aromática.
Tip de servicio: Disfrutar bien frío, entre 6° y 8°C. Una copa tipo flauta es ideal para apreciar la persistencia aromática del Riesling.
Algo liviano y versátil
En sintonía con una tendencia global que gana terreno en la Argentina, Alma Mora lanza su nuevo vino bajo alcohol, una propuesta innovadora que combina frescura, sabor y menor graduación alcohólica, pensada para un consumo más liviano y consciente.
Esta marca insignia de Bodega Finca Las Moras, pone sobre la mesa una nueva versión de su clásico Blanco Dulce, pensada para quienes buscan una experiencia más liviana, fresca y moderna, sin resignar calidad ni sabor.
Con 8% de alcohol y solo 65 calorías por copa (100 ml), Alma Mora Bajo Alcohol amplía las ocasiones de consumo y acompaña estilos de vida más activos y versátiles.
Finca Las Moras se ubica en el top #1 de bodegas en Argentina en total de canales, y es la bodega argentina #2 que más exporta al mundo, con presencia en más de 70 países.
¿Por qué Argentina es un país apto para la producción de vinos bajo alcohol? Gracias a su diversidad de zonas productivas y condiciones climáticas favorables, Argentina cuenta con la materia prima ideal para elaborar vinos bajo alcohol sin comprometer calidad ni expresión varietal.
Un vino delicado
Hablar de elegancia y delicadeza es decir Pinot Noir, una uva que enamora pero que, como el amor, requiere un cuidado especial. Así que ya que estamos en la víspera de un fin de semana de corazones, vamos a llenar esas copas con una etiqueta que le hace honor a esa fineza: Pulenta Estate Pinot Noir
Elaborado exclusivamente con uvas del Valle de Uco, a más de 1.200 metros de altura, ofrece una interpretación auténtica del terroir: fruta roja fresca, notas florales y un carácter distintivo de montaña.
Su final largo y sedoso lo convierte en un vino ideal para momentos de intimidad, cenas compartidas y conversaciones que se extienden en el tiempo.
Entre vinos y botánicos
Porque el verano es tan versátil como todas las bebidas que aparecen en el mercado, aquí sumo el #recomendado de la semana. Es la nueva apuesta de bodega Trivento: THE WINE GIN.
Confieso que tuve la primicia de probarlo en una visita a Mendoza antes del cierre del 2025. Un producto muy bien logrado, que rompe el molde de los gin tradicionales desde el formato. 
Se destaca por una serie de atributos que lo hacen ideal para diversos modos de disfrute:
- Graduación moderada, ideal para encuentros distendidos.
- Alta tomabilidad, con una textura ligera y revitalizante.
- Aromas singulares, logrados a partir del contacto con barricas que previamente añejaron gin.
- Flexibilidad, perfecto para coctelería simple, tragos largos o para disfrutar con hielo y garnish.
The Wine Gin no solo propone un sabor diferente: también representa una manera renovada de acercar la marca a consumidores que buscan experiencias más creativas, desenfadadas y de perfil actual.
