Ubicado en uno de los barrios con más desarrollo comercial, gastronómico y cultural de la ciudad, este corredor gastronómico permite encontrarse, a través de la gastronomía, con diversas culturas y sabores locales.
El mercado tiene dos accesos, uno por la calle 51, con un gran espacio de mesas al exterior que ocupa todo el largo de la fachada. Y el otro por 50, ambos entre las calles 5 y 6. Asomó en febrero 2021 y en sus 3.000 m2 tiene 35 locales distribuidos en dos plantas, sumados al espacio exterior.
Baxar se emplaza en un edificio de construcción simbólica para los platenses, cuya última funcionalidad fue una enorme juguetería llamada Bazar X, de la cual se preservó su fachada, su estructura y el bautizo del nombre en su honor.
Entre sus locales encontrarán opciones con pastelería y bolleria francesa, cafés de especialidad, puestos como el de La Cabrera al paso o Paesano Cuore Azzuro con sus clásicas pizzas napolitanas.
Hay espacio para las barras y cócteles de autos, para verduras y productos orgánicos de almacén, opciones carnívoras, rincones para desayunos y brunch, puestos de comida étnica, street food y helados artesanales.
En la terraza se podrá disfrutar de las cervecerías -también vino y coctelería-, con largas mesas comunales, espacios para compartir y dj por las noches.
Entre las curiosidades no relacionadas con la gastronomía es que allí también funcionan un local de Vuela (agencia de viajes); BitPoint, asesoramiento en criptomonedas y un estudio de Radio Universidad, que comenzará en breve a emitir programas desde BAXAR.
Otro atractivo turístico que se suma al eje fundacional de la ciudad sobre la Avenida 51, junto con el Museo Provincial de Bellas Artes Emilio Pettoruti y cercano al Teatro Argentino, al Pasaje Dardo Rocha, la Catedral, la Casa Curutchet, el Museo de Ciencias Naturales, el Planetario y el Observatorio.
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Días y Horarios: Domingos a Jueves 8 a 2 am / Viernes y Sábados de 8 al 4 am
