Además del título de uno de sus libros, es la máxima que el chef del mejor restaurante del mundo ha...
Artículos escritos por Walter Duer
La isla de todos los tiempos
El Lido tienta con sus playas, exhibe vestigios de sus múltiples eras doradas, y se consolida como...
Bajo la lupa de Darwin
En sus orígenes fue un puesto de avanzada, una posta llamada «Las Pulgas». Un respiro frente...
Perfume a Milán
El aroma de Milán se huele de la mano de los proyectos de la familia Martone. Aquí la biblioteca...
Vida de «villa» en la Toscana
Antiguas propiedades de tradicionales fortunas se encuentran salpicadas en algunas de las zonas más...
Arte e historia en el paladar
La chef colombiana, artista de vocación y economista de formación, recorre la geografía de su país...