Johannesburgo nació con el vértigo del oro. A fines del siglo XIX, cuando las vetas brillantes se...
Artículos escritos por Walter Duer
Donde el mar dicta el menú
Hay cocinas que buscan impresionar con artificios, y otras que dejan que el escenario hable primero...
Donde la memoria se vuelve lujo
En Johannesburgo, la ciudad que nunca se cansa de reinventarse, un nuevo capítulo de hospitalidad...
Cocinar mirando al fin del continente
Hay lugares que parecen surgir del paisaje con la naturalidad con que se alza un peñasco. Tintswalo...
Donde el paisaje es parte del diseño
La distancia no siempre se mide en kilómetros. A veces, lo que separa el mundo cotidiano de la...
Alturas comestibles bajo cielos de cobre
La historia del Hotel Unique comenzó con un proyecto frustrado de centro comercial. Sobre los 6.000...
